Bio Erdnüsse geröstet & gesalzen

Salzige Schale, leckerer Kern

Du fragst dich, warum unsere Erdnüsse sich in eine zarte braune Schale werfen? Sie sind keine Freunde von Bindungsmitteln, wollten aber unbedingt eine salzige Note erhalten. Da das Salz an der glatten Oberfläche der Nüsse jedoch keinen Halt fand, mussten wir uns etwas anderes überlegen. So haben wir in unserem Projekt in Burkina Faso extra eine spezielle Sorte an Erdnüssen anbauen lassen, deren Haut fest genug ist, damit das Salz daran haftet, die aber auch gleichzeitig so zart ist, dass sie nicht unangenehm im Mund ist, sondern vielmehr ein wunderbares und ganz spezielles Aroma auf die Zunge zaubert. Der VIELFRASS ist übrigens überzeugt, dass man auch die mehrtätige Trocknung der Nüsse unter freiem Himmel schmecken kann.

Überzeuge dich selbst!

Du willst wissen, warum das Projekt in Burkina Faso so besonders ist? Dann lies hier weiter.

Lies hier den Reisebericht unserer letzten Reise nach Burkina Faso.