Bio Quinoa gepufft

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Beste manchmal direkt vor der Nase liegt – das ist unser Leitsatz.

So vermeiden wir tausende Kilometer Transportweg, indem wir Quinoa, auch das „Korn der Inka“ genannt, aus Deutschland beziehen und nicht aus fernen Ländern importieren.

Doch dies ist nicht der einzige Vorteil unserer Quinoa-Sorte, die fähig ist, in unseren Breitengraden zu wachsen. Sie ist von Natur aus frei vom Bitterstoff Saponin, der hauptsächlich in der Schale der Samen enthalten ist. Somit sparen wir uns bei der Produktion zum einen den Schälvorgang, wodurch in der Schale enthaltene Inhaltsstoffe erhalten bleiben können, und reduzieren auch den Wasserverbrauch, da auf industrielles Vorwaschen und das Waschen der Samen vor der Verarbeitung zu Hause verzichtet werden kann.

So reduziert unsere Quinoa nicht nur den CO2-Ausstoß und mindert den Wasserverbrauch, sondern ist natürlich glutenfrei, perfekt geeignet für Vegetarier sowie Veganer und gehört dank ihrer gesunden Eigenschaften auf jeden Teller.

Ob im Joghurt, im Müsili(riegel), als Schoko-Quinoawaffel oder im Brot, aufgrund ihres hohen Eiweißgehalts sollte Quinoa in keiner Küche fehlen.

Erfahre hier mehr zu den Herausforderungen des heimischen Anbaus.