Bio Belugalinsen

Ursprung: Frankreich

Die Nährwertangaben sowie Allergene findest du bei den Artikeltexten des entsprechenden Produkts, sobald du eine Gebindegröße ausgewählt hast.

Bio-Belugalinsen – edel, aromatisch & vielseitig einsetzbar

Die kleine Schwarze für große Gerichte

Die Bio-Belugalinse zählt zu den edelsten Linsensorten und begeistert durch ihr kleines, schwarz-glänzendes Korn, das optisch an Kaviar erinnert – daher auch ihr Name. In der gehobenen Küche längst etabliert, bringt sie mit ihrem feinen, leicht nussigen Aroma und ihrer festen Konsistenz besonderen Geschmack auf den Teller.

Was Belugalinsen besonders macht:

• elegante Optik & feiner Geschmack
• festkochend – ideal für Salate und warme Gerichte
• für kreative und klassische Rezepte geeignet
• von Natur aus reich an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen
• natürlich vegan & ohne Zusatzstoffe

Kulinarische Vielseitigkeit:
Belugalinsen sind die perfekte Zutat für moderne Salate – z. B. in Kombination mit Kürbis, Trauben oder Mango. Sie passen aber ebenso zu kräftigen, herzhaften Gerichten mit Wurzelgemüse oder Fleisch, wie auch zu feinen Fisch- und Meeresfrüchte-Rezepten.

Zubereitungsempfehlung:
Nicht roh verzehren. Die Linsen in der dreifachen Menge Wasser zum Kochen bringen und ca. 20–30 Minuten bei geringer Hitze garen. Erst nach dem Kochen salzen, damit die Körner bissfest bleiben.