Bio Kidneybohnen

Ursprung: Frankreich

Die Nährwertangaben sowie Allergene findest du bei den Artikeltexten des entsprechenden Produkts, sobald du eine Gebindegröße ausgewählt hast.

Rote Bohnen aus Frankreich.

Ihren Namen hat die Kidneybohne dank ihrer typischen Nieren-Form, denn „Niere“ heißt im Englischen „kidney“. Diese Bohnen schmecken süßlich und erinnern an Esskastanien. Durch ihre angenehm weiche und mehlige Konsistenz erfreuen sie sich auch bei vielen Kindern großer Beliebtheit.

Hier in Deutschland kennt man diese Bohne wohl typischerweise aus Chilis. Doch auch in Salaten, Eintöpfen oder karibisch inspirierten Reisgerichten schmecken sie super lecker.

Erfahre hier mehr zum Anbau der Kidneybohnen und den Herausforderungen des heimischen Anbaus.

Verarbeitungshinweis: Nicht zum Rohverzehr geeignet, 12 Std. in doppelter Menge kaltem Wasser einweichen, in reichlich Wasser ca. 60 Minuten kochen, erst zum Ende der Garzeit salzen.