Porridge mit Datteln, Apfel und Zimt

Tanja's Rezept für einen leckeren Porridge

Für einen leckeren und gesunden Start in den Morgen ist ein Porridge perfekt. Er geht schnell, macht ein warmes Gefühl im Bauch, sättigt lange und ist gesund.

Und das Tolle: Sogar meine zwei kleinen Jungs haben diesen bereits mit 10 Monaten regelrecht verschlungen.

Für 1 Portion benötigt ihr:

• 50g Haferflocken (Feinblatt) oder Müsli

• ½ Apfel kleingeschnitten

• 3 Datteln kleingeschnitten

• 1EL Nussbruch oder zerkleinerte Nüsse, z.B. Cashewkerne-Bruch

• 1 Prise Salz

• 1 Prise Zimt

• 150g Pflanzendrink oder Kuhmilch

Die Zubereitung ist einfach: Alles vermischen und kurz aufkochen.

Alternativ könnt ihr das ganze auch am Vorabend vorbereiten und am nächsten Morgen als Over-Night-Oats genießen (das mache ich vor allem im Sommer oder wenn es früh schnell gehen muss).

Das tolle an Porridge ist, das es mega schnell geht und so vielfältig ist. Ihr könnt beispielsweise statt Datteln auch Sultaninen verwenden, Äpfel durch Birne oder Banane ersetzen und statt Cashewkerne schmecken auch Walnüsse super. Da meine zwei kleinen Jungs Nüsse damals noch nicht so gut kauen konnten, habe ich oft 1 TL Nussmus verwendet.

Auch mit den Pflanzendrinks könnt ihr spielen. So bringt Dinkelmilch eine natürliche Süße an den Brei, wohingegen Hafer- oder Sojamilch sich für Varianten eignen, die nicht so süß sind.

Guten Appetit,

eure Tanja vom VIELFRASS-Team

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