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Porridge mit Datteln, Apfel und Zimt

Tanja's Rezept für einen winterlichen Porridge

Für einen perfekten Start in den Morgen ist ein Porridge perfekt. Er geht schnell, macht ein warmes Gefühl im Bauch, sättigt lange und ist gesund.

Und das Tolle: Sogar meine zwei kleinenJungs (2 Jahre und 10 Monate) verschlingen Porridge regelrecht.

Hier stelle ich einen „winterlichen“ Porridge mit Datteln, Äpfeln und Zimt vor:

Für 1 Portion benötigt ihr:

• 50g Haferflocken (Feinblatt)

• ½ Apfel kleingeschnitten

• 3 Datteln kleingeschnitten

• 1EL Cashewkerne-Bruch (alternativ zerkleinerte Cashewkerne)

• 1 Prise Salz

• 1 Prise Zimt

• 150g Pflanzendrink

Die Zubereitung ist einfach: Alles vermischen und kurz aufkochen.

Alternativ könnt ihr das ganze auch am Vorabend vorbereiten und am nächsten Morgen als Over-Night-Oats genießen (das mache ich vor allem im Sommer oder wenn es früh schnell gehen muss).

Das tolle an Porridge ist, das es mega schnell geht und so vielfältig ist. Ihr könnt beispielsweise statt Datteln auch Sultaninen verwenden, Äpfel durch Birne oder Banane ersetzen und statt Cashewkerne schmecken auch Walnüsse super. Da meine zwei kleinen Jungs Nüsse noch nicht so gut kauen können, nehme ich oft 1 TL Nussmus.

Auch mit den Pflanzendrinks könnt ihr spielen. So bringt Dinkelmilch eine natürliche Süße an den Brei, wohingegen Hafer- oder Sojamilch sich für Varianten eignen, die nicht so süß sind.

Ich bin gespannt zu erfahren, was eure lieblings Porridge-Variante ist. Schreibt mir gerne eine Mail an kontakt@vielfrass.bio oder hinterlasst einen Kommentar unter dem entsprechen Post auf facebook und Instagram. Hier habe ich euch auch ein kurzes Video zum Rezept eingestellt.

Guten Appetit,

eure Tanja vom VIELFRASS-Team


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